Franciszek Wolski

Domowy wyrób wędlin - pasztety, szynki

Kategoria

kuchnia, zdrowie

Cena 6.00 zł

ISBN 978-83-63803-23-0
(gabaryt L - 2XL)
waga 0.183 kg
nr kat. Rhema 45410

Towar lub tytuł już niedostępny

Notka

Krótka historia wędliniarstwa w Polsce
Zasady doboru mięsa.
Peklowanie, solenie i przyprawianie mięsa.
Domowe wędzenie wędlin.
Przechowywanie szynek, kiełbas i innych wyrobów.
Przepisy na smaczne, domowe wyroby wędliniarskie.
(RH)