Krystyna Kaźmierczak (opr.)

Zupy Siostry Leonilli

Do każdej przesyłki
dołączamy prezent!

Nakład wyczerpany!

Notka

Zupy siostry Leonilli to kolejna pozycja powstała na podstawie audycji Porady kulinarne, które są nadawane w Radiu Maryja w środy o godzinie 10:30. W coraz bardziej biedniejącym naszym społeczeństwie zupa jest w wielu rodzinach jedynym daniem obiadowym. Trzeba więc - w miarę możliwości - podnosić wartość odżywczą zup, zwłaszcza jarzynowych, dodając np. wędlinę, śmietanę, pieczywo. Najskromniejsza zupa ugotowana w domu ma o wiele wyższe walory odżywcze i smakowe od zup przygotowywanych z koncentratów i proszków. Dla przejrzystości oddzielnie zamieszczone są dodatki do zup. Pełni inwencji słuchacze Radia Maryja z pewnością wzbogacą swymi pomysłami niejeden przepis. Zachęcam więc w imieniu Siostry Leonilli i niestrudzonego Ojca Jana do aktywności kulinarnej. Smacznego!

Fragment tekstu

(...)
Krupnik na wędzonych żeberkach
Składniki:
200 g żeberek
21 wody
4 łyżki kaszy jęczmiennej
l ziemniak
l marchewka
l mała pietruszka
1/2 małego selera
sól
Wykonanie:
Żeberka pokroić na małe kawałki, jarzyny obrać, umyć, potarkować na tarce o dużych oczkach lub drobno pokroić, dodać opłukaną kaszę, zalać wszystko wodą i gotować do dwóch godzin. W czasie gotowania wrzucić pokrojonego ziemniaka. Posolić do smaku.
(...)